Cet escargot est très courant, il est aussi comestible mais il faut respecter les dates d’autorisation de ramassage. Helix aspersa POSITION SYSTÉMATIQUE : Mollusque Pulmoné Stylommatophore Famille des Helicidae ETYMOLOGIE : Helix = spirale et aspersa = saupoudré DESCRIPTION : Taille : Plus petit que l’escargot de Bourgogne (Helix pomatia) l’escargot petit-gris mesure 25 à 35 […]
héliciculture
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